PUDING KOLAČIĆI. TOPE SE U USTIMA, ZA 15 MINUTA!

Preukusni roščići sa puno vanilije jer je glavi sastojak prah za puding od vanilije. Ovo je stari recept od Dr.Oetkera. Keksici se tope u ustima..
Puding roščići

Sastojci
Potrebno:
220 g. brasna
120 g. margarina (sobne temperature)
100 g. secera
1 kesica (37 g.) praha za puding od vanilije Dr.Oetker

2 zumanceta
2 kasike mleka.
Za posipanje i dekoraciju:
3 kasike secera u prahu
1 kesica vanilin secera.

Priprema
1.
Brasno stavite u posudu za mucenje,dodajte ostale sastojke i mikserom(nastavcima za testo)zamesite testo.
Testo ce vam biti neverovatno zute boje zbog pudinga i fino i pogodno valjanje.
Od testa oblikujte valjak debljine 2 cm.
Seci komade debljine 1 cm.
Dva pleha od rerne oblozite sa papirom za pecenje.
Rernu zagrejte na 180 °C.

Oblikujte male roščiće i slazite ih u pripremljen pleh praveci razmaka.
Pecite ih 12 min.
Pecene ostavite da se malo prohlade u plehu u kome su se pekle a zatim ih pospite sa secerom i van.secerom(koji ste predhodno pomesali i prosejali).
Keksice spremite u limenu kutiju,...

Posluživanje
Mozete uzeti bilo koji puding sa dr.ukusom,ovako je u originalu.
coolinarika.com

Pročitaj više

VANILA BRESKVA TORTA

Lagana i osvježavajuća torta bez pečenja!

Sastojci
PODLOGA OD KEKSA:
100 g keksa Petit Beurre
50 g maslaca
malo-cca 1/2 dcl soka od marelice (ili nekog drugog po želji...)
nekoliko izmrvljenih keksiju (koje slažemo iznad 1. kreme)

PUDING S BRESKVAMA:
150 ml vode
4-6 žlica vode (za razmutiti puding sa šećerom)
1 vanilija puding
4 žlice šećera
150-180 g slatkih i mekanih bresaka - oguljenih

VANILA KREMA S MARGARINOM:
300 ml mlijeka
1 vanilija puding
4 žlice šećera
90 g margarina

UKRAS:
čokolada za kuhanje - sitno ribana...
ušećereni komadići lješnjaka

Priprema

PODLOGA OD KEKSA:
1.
Na dno kalupa za torte staviti pek papir.
2.
Kekse samljeti. Maslac otopiti na laganoj vatri, dodati samljevene kekse i malo soka (cca ½ dcl, tj. po potrebi…). Oblikovati masu i utisnuti je na dno kalupa za torte. Staviti u hladnjak za se stisne, a u međuvremenu napraviti puding.

PUDING S BRESKVAMA:
1.
Breskve isjeckati na sitne komadiće. Nekoliko keksiju izmrviti rukama.
2.
Prašak za puding pomiješati sa šećerom i 4-6 žlica vode (da se ne stvore grudice…).
3.
Zakuhati 150 ml vode, maknuti s vatre, dodati smjesu pudinga i šećera te kratko prokuhati dok se ne dobije gusta masa. Skinuti s vatre i u još vrelu masu umiješati isjeckane breskve.
4.
Podlogu od keksa odvojiti od pek papira i prebaciti na podlogu. Odmah premazati ovim filom, posuti
izmrvljenim keksima i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi dok pripremamo puding s margarinom.

VANILA KREMA S MARGARINOM:
1.
Prašak za puding pomiješati sa šećerom i 4-6 žlica mlijeka koje smo oduzeli od 300 ml mlijeka navedenih u sastojcima.
2.
Ostatak mlijeka zakuhati, maknuti s vatre, dodati smjesu pudinga i šećera te kratko prokuhati. U topli puding umiješati 90 g omekšalog margarina, kremu premazati po izmrvljenim keksima i kolač prohladiti.

UKRAS:
1.
Još topli kolač posuti sitno ribanom čokoladom za kuhanje i ušećerenim lješnjacima. Čokolada će se otopiti na kolaču…
Možete ukrasiti i nečim drugim (po želji…).

NAPOMENE:
Torta je rađena u kalupu 18 cm.
Torta se može raditi i u većem kalupu ili u obliku kolača u tepsiji dimenzija cca 20*30 cm. Ukoliko želite da bude malo tanja, ne trebate povećavati sastojke za kreme, samo povećajte sastojke za podlogu od keksa za 1,5-2 puta.
Ukoliko radite u većem kalupu (npr. 26 cm) i želite da torta bude deblja, uduplajte sastojke.
coolinarika.com

Pročitaj više

Ljubičasta oreo torta

Kad trebate nešto osvježavajuće, kremasto a bez pečenja i na brzinu.

Sastojci
podloga;
25 dag oreo keksa
7 dag margarina za kreme

bijela krema;
250 ml vrhnja za šlag
25 dag mascarponea
2 v.ž šećera u prahu

ljubičasta krema;
15 dag borovnica
15 dag kiseloga vrhnja
2 v.ž šećera u prahu
250 ml vrhnja za šlag
1 instant želatina

Priprema
1.
Oreo kekse izmrvite ,pa zamjesite s margarinom ili maslacem.Utisnite na dno okrugla kalupa promjera 24 cm.Za bijelu kremu izmiksajte vrhnje za šlag,dodajte šećer u prahu i mascarpone.Po želji dodajte pola želatine ili kremfix ako želite tvrđu kremu.Stavite bijelu kremu na podlogu od keksi i kratko u frižider dok pripremate sljedeću kremu.
2.
Za ljubičastu kremu u blenderu izmiksajte borovnice s kiselim vrhnjem.Izradite šlag od slatkoga
vrhnja i šećera.Umiješajte borovnice i instant želatinu.
3.
Na bijelu kremu,razmažite ljubičastu i poravnajte površinu.Stavite u frižider na 1-2 sata pa poslužite.

Posluživanje
Oreo kekse možete zamijeniti petit keksima...samo tada dodajte više maslaca da bi povezali smjesu(u oreo keksima ima kreme pa ga ne treba puno).
coolinarika.com

Pročitaj više

Lagani kolac sa breskvama

Fini kolac koji je jako ukusan, brzo se napravi i sto je navaznije na ovim vrucinama nema upotrebe pecnice.

Sastojci
400 g piskota (od 400 g meni je ostalo 6 komada neupotrebljenih)
2 pudinga od vanilije (puding je od 130 g)
5 solja (solja 235 ml) mlijeka (toliko je potrebno za puding koji ja koristim,a vi stavite po uputi na vrecici)
150 g maslaca
850 g breskvi iz konzerve
2 slaga + mlijeko za slag (Ja obicno koristim gotovi slag cool whip)

Priprema
1.
Puding napraviti po uputama na vrecici.Originalno u puding koji ja koristim ide 6 solja mlijeka ,ali ja kada pravim kolace sa pudingom stavljam 5 solja mlijeka na dvije kesice(nisam navela kolicinu secera za puding jer u USA puding je zasladjen tako da trebate staviti secera koliko pise u uputi).
2.
Kada je puding gotov dodati mu isjeckan maslac i mijesati dok se maslac ne otopi i sjedini sa
pudingom.
3.
Breskve ocijediti od soka, sitno ih isjeckati i pomijesati sa pudingom.
4.
U vatrostalnu tepsiju velicine 33×22 cm staviti red piskota i preliti polovinom fila.
5.
Preko fila staviti drugi red piskota i preliti ostatkom fila.
6.
Ostaviti kolac u frizider da se ohladi.
7.
Napraviti slag ,premazati preko ohladjenog kolaca i ostavti da se dobro ohladi.
coolinarika.com

Pročitaj više

Jogurt rolat bez pečenja

Vrlo jednostavan i lagan recept, slatko-kiselog okusa iz frižidera idealna slastica za ljeto a ne tako kalorična.

Sastojci
Tamni dio:
150g mljevenog keksa po želji/možete uzeti bez glutena
3,5žlice gorkog kakaa
80g Šećera ( kristal)
150g gustog/grčkog jogurta
1žlica Kokosova brašna Dolcela

Bijeli dio:
1žličica šećera u prahu
120g gustog grčkog jogurta
1-2žličice kokosa
1 vanilija šećer

Priprema
1.
Vrlo je jednostav kolač pa zato neće biti puno ni priče.Prvo pomiješaste sve suhe sastojke za tamni dio.Uzmite jogurt/morao bi biti gust ako ga ne možete nabaviti, kupite čvrsti jogurt u dućanu pa ga preko noći ostavite u sito u koje ste prije toga stavili jednu čistu gazu, ali ja vjerujem da danas svugdje ima kupiti grčki jogurt/ pa postepeno miješajući dodate žlicu po žlicu jogurta miješajući da dobijete gustu smjesu. Uzmite papir za pečenje pa na njega prospite malo šećera u prahu, kakaa ili kokosa , razvučete smjesu u pravokutnik debljine po želji.
2.
isti postupak vam je i sa bijelom smjesom.Razmazite je po smeđim dijelu/ravnomjerno koliko ide/Zarolate u roladu.Stisnete sve u papir za pečenje pa ostavite u frižideru oko1h da se stisne i dobro ohladi.
3.
Narežite na šnite po želji.Ukrasite po ukusu ja sam stavila samo borovnice.
coolinarika.com

Pročitaj više

Najbrža štrudla, bez čekanja

Brže od ovoga ne postoji. Bez dizanja i čekanja. Možete jesti toplo ili hladno, puniti čime vama odgovara.

Sastojci
Casa (200*ml) tecnog jogurta
400-500 grama brasna
1 Vanilin šećer bourbon Dolcela
2 kasike kristal secera
1 prašak za pecivo Dolcela
50 grama putera ,otopljenog
jaje za premazivanje

Priprema
Otopite puter, dodati jogurt,vanilin secer i šećer. Dodavati brašno (pomijesano sa praskom za pecivo)… malo po malo. Možda vam neće trebati 500 grama. Dovoljno je da dobijete masu koja se neće lijepiti za ruke. Ako imate vremena ostavite 15 minuta da odstoji,a ako ne odmah razvaljajte,mazite i zarolajte strudlu. Možete puniti po želji. Ja sam punila dzemom od jabuka i makom. Mak samo potopim u par kašika vrućeg mlijeka i par kašika šećera, da bude kompaktna smjesa, gusta,a maziva.
Oblikovanu strudlu prije pečenja premazati jajetom.
1.
Ako želite da vam štrudle budu manje,podijelite masu na dva dijela. Ja sam ispekla dvije manje štrudle u tepsiju 20x30cm, na 180 stepeni, 30 min. ,odnosno dok fino porumeni.
coolinarika.com

Pročitaj više

Extra lady cherry.

Odličan za sve ljubitelje voćnih slastica.

Sastojci
ZA PODLOGU OD KEKSA;
cca-250g. petit beurre keksa /s okusom maslaca
sok od višanja za namakanje

ZA NADJEV 1.
850g. svježih ili 1-staklenka kompota višanja bez koštica

ZA NADJEV 2.
400g. masnijeg krem-sira/+ 1-vrećica želatine-fix
150g. šećera u prahu
1 vrećica burbon-vanilije po ukusu
400ml. slatkog vrhnja/za šlag+ 2 -vrećice kremfixa

Priprema
1.
Formiranje torte;
u četvrtasti dublji pleh ili kalup,(po mogućnosti s pokretnim stranicama),složite keks u dva reda-sloja,prethodno ga namočite u soku od višanja.
2.
NADJEV 1.
ako čete koristiti svježe višnje (uskoro nam dolazi sezona)onda ih operite,odstranite peteljke,i koštice pa ih prokuhajte u 200.ml. vode,stavite ih u cjedilo,ohladite,sačuvajte sok.

višnje iz staklenke također ocijedite i sačuvajte sok.
3.
NADJEV 2.
čvrsto tucite slatko vrhnje s vanilijom i praškom za učvršćivanje,sir izmiješajte s šećerom u prahu i
želatinom , dodajte u čvrsto tučeno slatko vrhnje.
4.
u tri sloja premažite tortu,prvo sloj nadjeva 2.
pa nadjev 1.i tim redoslijedom još dva puta.
5.
neka se "odmara" preko noći,drugi dan odstranite obruč,ukrasite po želji,čokoladnim bombonicama,struganom bijelom i tamnom čokoladom i sl.

Posluživanje
ja,osobno nisam ljubitelj želatina u slasticama,ali sam ovdje koristila i želatinu fix i kremfix/učvrščivač za slatko vrhnje!
neka vam torta stalno bude u hladnjaku,jer je onda posebno osvježavajuća!
coolinarika.com

 

Pročitaj više