STARINSKA TORTA OD ČOKOLADE. BEZ BRAŠNA!

Ova torta je stara klasičarka,divno sočna,aromatična,a bez brašna,divna uspomena na neko vrijeme kada su se kolači radili na ovaj način i u spomen na divnu baku od koje sam dobila ovaj recept... 

Sastojci
6 osoba
8 komžumanjaka
250gšećera
120goraha
70g prezli(krušnih mrvica)
2 žlice ruma
ribana korica
1 cijele naranče
100gčokolade
snjeg od 8 bjelanjaka

FIL:
· 2 cijela jaja
· 2 rebra čokolade
· 2 žlice šećera
· 100gmargarina

Čokoladna glazura:
100g čokolade
mala žličica margarina
1 dl mlijeka

Priprema
Pjenasto umutiti žumanjke i šećer,dodati mljevene orahe,naribanu čokoladu,koricu naranče,rum i mrvice,na kraju lagano umiješati čvrst snjeg od bjelanjaka.Podmazati kalup 26cm promjera,i peći biskvit oko 45 min.
Pečeni biskvit prohladiti i prerezati na pola.Za fil tući na pari 2 cijela jaja sa 2žlice šećera i 2 rebra otopljene čokolade.Nakon što se fil skuha oko 20 min. prohladiti ga i dodati mu pjenasto izmućen margarin. Tortu nafilovati , i preliti glazurom od čokolade za koju treba na pari otopiti čokoladu sa mlijekom i dodati žličicu margarina. Tortu ukrasiti po želji.
coolinarika.com