Džem od kajsija.

Bez ikakvih dodataka osim šećera.

Sastojci
po potrebi zrelih kajsija
1kg šećera na kilo kajsija
vanilin šećer

Priprema
Kajsijama oljuštiti kožicu, zatim ih samleti na mašini za meso.Na kilogram kajsija dodati kilogram šećera i kesicu vanilin šećera, sipati u posudu u kojoj ćemo kuvati džem. Staviti džem da se kuva prvo na jačoj a kasnije smanjiti temperaturu.Kada je džem kuvan, a to će dobra domaćica sama
proceniti, skinuti sa šporeta i mešati dok se ne ohladi.Sipati u tegle i dobro zatvoriti.
PS:
Turu od tri kila kajsija kuvaš otprilike devedeset minuta i hladiti mešajući džem šezdeset minuta.
coolinarika.com