Kada sam ga prvi put pročitala, nije mi nešto obećavao, međutim kad smo ga napravili za probu, sve je otišlo jako brzo!
Sastojci
Testo:
500 gr brašna
250 ml kisele vode
1 kašika šećera
1 šoljica ulja
1/2 kvasca
Fil I:
250 gr šećera u prahu
200 gr mlevenih oraha
1 kora od limuna
Fil II:
250 gr mlevenog maka
300 gr šećera u prahu
1 vanil šećer
+ džem od kajsija
Priprema
1.
Sve sastojke za testo izmešati i ostaviti testo 20 minuta da se diže.Kada se digne malo, podeliti ga na tri dela, za tri različite kore.
2.
Testo oklagijom istanjiti na brašnjavom stolu po dimenzijama velike tepsije za rernu.
Učiniće vam se da nema dovoljno testa za sve kore, ali elastično je i svaka kora se lagano navuče.
3.
Prvu koru staviti u podmazan i pobrašnjen pleh, a zatim premazati džemom od kajsija, pa prvim filom.
4.
Drugu koru takođe premažemo džemom od kajsija, pa drugim filom.
5.
Treća i poslednja kora se premaže samo džemom od kajsija i preko se pobacaju krupnije seckani orasi.
6.
Testo se pritisne da legne i dobro izbocka viljuškom pre pečenja.
7.
Peče se oko 30 minuta na 200 stepeni.
coolinarika.com
